Retseptid – Üllatav Kreeta

Kreeka baklažaani dipikaste

Küpseta pestud baklažaanid küpsetuspaberis 180C juures umbes 40 minutit. Veendu, et on pehmed..

15. mai 2021 —

Saganaki

Saganaki on klassikaline kreeka mezé ehk suupiste, mida näeb iga taverna menüüs. Tavaliselt tehakse seda kas Kefalotyri või Graviera juustust, aga on olemas ka muid variante - feta juustust kas praetuna või ahjus, ja isegi fillo taignas..

8. mai —

albina.prenga

Kreekapärane pesto

Eestis on hetkel karulaugupesto suur trend, ja mõned on isegi minuga pilte jaganud, et vaata, lisasime Kreeta oliiviõli ja saime ülimaitsva karulaugupesto. Oi, kuidas ma kadestan - igatsen kodumaa maitseid! Vastuseks jagan kreekapärase pesto retsepti..

24. aprill —

albina.prenga

Feta juustuga täidetud paprikad ahjus

Sega kokku feta juust, muna, oregano, petersell ja oliiviõli..

17. aprill —

albina.prenga

Kreeka pähkli-sidruni kaste

Rösti kreeka pähklid ja jahvata peeneks. Lisa sidrunikoort ja -mahla, pressitud küüslauku, soola, pipart ja ekstra neitsioliiviõli. Loe edasi

10. aprill —

albina.prenga

Kiire kreetapärane suupiste

Kõik on ülilihtne! Loe edasi

3. aprill —

albina.prenga

Kreeta (mitte kreeka!) salat

Lihtne, tervislik ja maitsev! Loe edasi

27. märts —

albina.prenga

Tzatziki kaste ja feta-kõrvitsa pita batzina

Tzatziki kastmest teavad kõik, aga on neid, kes pole seda veel ise teinud. Loe edasi

20. märts —

albina.prenga

Lagana lameleib

Kreekas pole vist ühtegi peret, kelle laual poleks Puhtal Esmaspäeval Lagana lameleiba. Oleme iga aasta ostnud, seekord aga otsustasin ise küpsetada. Loe edasi

14. märts —

albina.prenga

MANDLI-APELSINIKOOK (KEEKS) OLIIVIÕLIGA

Retsept pärineb blogist: @ilovemariliis. Aitäh, Mari-Liis!
"Värske tsitrusemekk apelsinist, tekstuur ise jahvatatud mandlitest, oliiviõli annab omalt poolt kergelt rohuse, ülimõnusa nüansi. Täitsa imeline, kuidas nii vähestest koostisosadest saab nõnda maitserikka ja põneva koogi!" Loe edasi

8. märts —

albina.prenga